Expo de Pierre Pieter Recepten december 26, 2017Soms heeft een mens al eens een gek idee. Ik heb er het voorbije jaar wel een paar gehad, zoals...
Risotto met gerookte pompoen, salie en hazelnoten Pieter Recepten december 14, 2017Het einde van het jaar komt nu wel heel hard dichtbij. De dagen worden korter, donkerder en ja, best wel...
Pita Duroc varkensnek met knoflookmayo en spekcrumble Pieter Recepten november 29, 2017Als trouwe lezer weet u wel al waar ik mijn varkensvlees koop. Bij de immer sympathieke Schurmans in Kortenaken inderdaad....
Aziatische worstenbroodjes met rodecurrymayonaise Pieter Recepten november 7, 2017Twintig dagen hebt u mij niet gehoord. Bijna drie weken verscheen er niets lekkers. Wie me volgt op Instagram, heeft...
Thaise viskoekjes met zoetzure dipsaus Pieter Recepten oktober 17, 2017Dit is er eentje die al lang op mijn lijstje stond: Thaise viskoekjes. Net voor M2 geboren werd, trok ik...
Black dog: hotdog met bloedworst, rode kool en feta Pieter Recepten oktober 13, 2017oor één keer geen recept dat uren in de oven moet of waarbij je moet beginnen prutsen met houtskool en...
Dipsaus van geitenkaas en ricotta met wortel, radijs en koolrabi Pieter Recepten oktober 9, 2017Het moet niet altijd uren roken of dagen liggen marineren in de koelkast. Soms mag het ook al eens eenvoudig...
Gerookte tomaten, burrata en vlierbeskappertjes Pieter Recepten oktober 6, 2017Had ik u al verteld dat ik het wel heb voor burrata? Ongetwijfeld. Mijn ode aan dit Italiaans topproduct kon je...
Kruidige rijstpap, gebakken mirabellen, wilde bramen en citroenmelisse Pieter Recepten oktober 4, 2017U kon hier al lezen dat er in mijn tuin een mirabellenboom staat (zie: mirabellenconfituur). Mirabellen zijn kleine pruimpjes, echt...
Mirabellenconfituur op 3 manieren Pieter Recepten september 30, 2017Dat ik een grote tuin heb, dat moet u misschien al zijn opgevallen. We hebben ook wat fruitbomen en één...
