Terugblik op een jaar zythologie en het plan voor volgend (school)jaar Pieter Verhalen juni 18, 2015et eerste jaar zythologie is achter de rug. Zoals u weet, volg ik namelijk een cursus bierkenner, gelijkaardig aan wijnsommelier, maar...
Spermalie 3.3Spermalie 3.3 Pieter Spermalie 3 september 25, 2013orige donderdag was het weer van dat: kookles bij Spermalie in Gent. Chef van dienst was René De Baets. Het...
Spermalie 3.2Spermalie 3.2 Pieter Spermalie 3 september 12, 2013e tweede kookles hebben we ook alweer achter de kiezen. De zee bracht ons vanavond mosselen en rog. Chef Jurgen...
Spermalie 3.1: we zijn weer vertrokkenSpermalie 3.1: back on the track Pieter Spermalie 3 september 12, 2013e zijn weer zover. Na Spermalie 1 (overzicht) en Spermalie 2 (overzicht) is het dit jaar tijd voor Spermalie 3....
Planet Spermalie 2.20 Pieter Verhalen mei 29, 2013isteren was het dan eindelijk zover: de laatste kookles van het (tweede) jaar. Volgende week staat ons nog een banket...
Planet Spermalie 2.18 Pieter Spermalie2 mei 15, 2013et nog twee lessen in het verschiet komt het einde van mijn tocht doorheen het Spermalie Universum echt wel dichtbij....
Planet Spermalie 2.17 Pieter Spermalie2 mei 8, 2013andaag zijn we woensdag. Dat betekent dat we gisteren dinsdag waren. Dinsdag, dat betekent Koppen, de tweede aflevering van Komen...
Planet Spermalie 2.16 Pieter Spermalie2 april 24, 2013egens een nieuwe professionele betrekking moest ik de vorige kookles alweer laten schieten. Gisteren was ik gelukkig opnieuw van de...
Planet Spermalie 2.13Planet Spermalie 2.13 Pieter Spermalie2 maart 3, 2013et is druk geweest. Zeer druk zelfs. Halfweg februari ben ik onverwacht in De Panne les en animatie beginnen geven....
Carpaccio van Coquille met groene curry Carpaccio of Scallops with green curry Pieter Recepten december 27, 2012it is inderdaad het tweede hapje met Sint-Jacobsvruchten op een paar dagen tijd. Ik ben nu eenmaal fan van Sint-Jacobsvruchten....
