Het dessert van De Ronde: Pannepotbrownie, Jules Destrooper en whisky Pieter Recepten mei 9, 2015en maand of twee geleden organiseerde ik met de vrienden van Het Verzet een evenement in het teken van De...
Salade met bezopen eend, feta en paprika Pieter Recepten maart 28, 2015ijdens één van de afleveringen van De Keuken van Sofie marineerde Sofie een stuk ossenhaas in gin (recept). Het vlees werd...
Rochefortijs, peer, amandel, peperkoek en zure room Pieter Recepten maart 2, 2015k had nog wat lekkers liggen daterend van een workshop bij Elisabeth. Alweer een maand geleden was ik jarig, dus...
Ijs van Rochefort 10 Pieter Recepten februari 22, 2015ijn ijs maak ik in met een ijsbereider Major – AT957A. Een pot met koelvloeistof en een haak, meer is het...
Back to basics: vogelnestjes met tomatensaus en puree Pieter Recepten februari 3, 2015ijdens één van de opnames van De Keuken van Sofie, maakte Sofie Dumont vogelnestjes als klassieker. Vogelnestjes, waar is de...
West-Vlaams dessert: brownie ‘Pannepot’, boterwafelijs ‘Jules Destrooper’, gebrande peer, pistache & gezouten karamel Pieter Recepten januari 21, 2015k had al een tijdje zin in het nog eens maken van een ‘fancy dessertje’. Bij gebrek aan battles én...
Dunne lende ‘Angus’, knolselder en krieltjes Pieter Recepten januari 19, 2015inder vaak goedkoop vlees van onbekende oorsprong kopen, af en toe vlees van bekende afkomst eten, dat is het doel...
Welkom, mevrouw Emile ‘Tajine’ Henry Pieter Recepten januari 6, 2015en tajine… het stond eigenlijk niet helemaal bovenaan mijn wensenlijstje. En kijk, toen ik kreeg met Kerstmis van de schoonmoeder...
Hot Fond De Pierre: deel 2 de duif Pieter Recepten januari 6, 2015og eens een fancy dessertje maken, ik heb er wel zin in. De tijd en aanleiding ontbreken echter. Dus experimenteer...
Pieters Pastinaakpuree Pieter Recepten december 16, 2014én van de topgroenten uit de winter is voor mij pastinaak. Je vindt ze nu bijna het ganse jaar door,...
