VIERWERK II: The Sweet Edition Pieter Evenementen februari 3, 2020Ik weet het, jongens. Het is hier indrukwekkend stil. Ik kook en organiseer nog steeds, maar quasi alle kook- en...
Ceci n’est pas un Magnum Pieter Recepten juli 14, 2019Ik weet het, schattebolletjes. De voorbije weken was het hier stil. Zeer stil. Doodstil. Ik ben echter nog springlevend, kook...
Brochette de luxe met provençaalse saus en Griekse pasta Pieter Recepten mei 29, 2019U kon het in het vorige stuk al lezen. Ik leg wat klassiekers op de rooster. Na de côte à...
Côte à l’os met zwartelookboter, gepofte aardappel, wortel en asperges Pieter Recepten mei 27, 2019Of ik eens wat barbecueklassiekers op de rooster wou leggen, vroegen ze me. Daar kon ik wel weg mee, dus...
Aspergesalade met krieltjes, venkel en groenekruidendressing Pieter Recepten maart 26, 2019Blijkbaar zijn de asperges sneller klaar. Ideaal om deze kanjer met jullie te delen. De opdracht luidde: iets met veel...
Chocolademousse met Watou Tripel Pieter Recepten maart 14, 2019Hoe kan ik mijn reeks voor Sint-Bernardus beter afsluiten dan met een dessertje? En wel eentje dat eigenlijk niet zo...
Carrièreswitch Pieter Verhalen maart 13, 2019Een klein nieuwtje dat ik al even moest vertellen. Eind november trok ik de deuren van Medialaan een beetje dicht....
Rilette van kip en Sint Bernardus Extra 4 Pieter Recepten maart 12, 2019Tijd dat ik er eens een artikel aan wijd, maar ik slachtte vorig jaar mijn eigen kippen. Het vlees vraagt...
Tartaar van rund met biermayo Pieter Recepten februari 23, 2019Na twee moeilijke recepten is het tijd voor iets eenvoudiger. Tartaar, dat eet ik nu eens graag. Ik heb het...
Fancy dessertje: passievrucht – dulce de leche – chocolade (70%) Pieter Recepten februari 21, 2019Jajaja, ik weet het. Het is weer al even geleden dat u nog eens kon mee genieten van één of...
