Back to basics: vogelnestjes met tomatensaus en puree Pieter Recepten februari 3, 2015ijdens één van de opnames van De Keuken van Sofie, maakte Sofie Dumont vogelnestjes als klassieker. Vogelnestjes, waar is de...
Weg zalm, welkom hondshaai. Pieter Mensen januari 25, 2015e laatste tijd zag ik een paar boeiende reportages, die wel aansluiten bij mijn Hot Plan de Pierre. Zoals de reportage...
West-Vlaams dessert: brownie ‘Pannepot’, boterwafelijs ‘Jules Destrooper’, gebrande peer, pistache & gezouten karamel Pieter Recepten januari 21, 2015k had al een tijdje zin in het nog eens maken van een ‘fancy dessertje’. Bij gebrek aan battles én...
‘Angus, Risk & Whisky’, het betere opus Pieter Events januari 19, 2015n mijn Hot Plan de Pierre sprak ik over een vijftal projecten die hangende waren. Eentje vond plaats het voorbije...
Dunne lende ‘Angus’, knolselder en krieltjes Pieter Recepten januari 19, 2015inder vaak goedkoop vlees van onbekende oorsprong kopen, af en toe vlees van bekende afkomst eten, dat is het doel...
Een stuutje met américain preparé Pieter Recepten januari 16, 2015R is grote fan van américain preparé. Toen ze zwanger was en dus geen meer mocht eten, zwoor ik dat...
Pastry Pikkes in Barcelona – deel 3 Pieter Mensen januari 15, 2015aadgever, ex-tegenstander en vriend Pieter “Pastry Pikkes” De Volder verblijft een paar maanden in Barcelona, waar hij stage doet bij...
Hot Cornichons de Pierre: het recept Pieter Recepten januari 12, 2015h, eindelijk vond ik de tijd om eens wat foto’s te nemen van de reeds beruchte Hot Cornichons de Pierre....
Le Petit Chef van Opinel, omdat ook de kleinsten willen helpen. Pieter Review-Producten januari 11, 2015a, inderdaad, als ML groter is, zou ik graag met haar koken. Samen spaghettisaus maken op vrijdagavond, het lijkt me dé...
Terugblik: de cursus zythologie deel 1 Pieter Verhalen januari 7, 2015e term zythologie zegt weinig. Het is eigenlijk de tegenhanger van oenologie of wijnsommelier en betekent zoveel als biersommelier of –...
