Dessert Battle #4: Een reis rond de wereldDessert Battle #4: A trip around the world Pieter Events februari 13, 2014
Welkom, mevrouw Emile ‘Tajine’ Henry Pieter Recepten januari 6, 2015en tajine… het stond eigenlijk niet helemaal bovenaan mijn wensenlijstje. En kijk, toen ik kreeg met Kerstmis van de schoonmoeder...
Hot Fond De Pierre: deel 2 de duif Pieter Recepten januari 6, 2015og eens een fancy dessertje maken, ik heb er wel zin in. De tijd en aanleiding ontbreken echter. Dus experimenteer...
Hot Fond de Pierre (of was het nu bouillon?) Deel 1 De Kip Pieter Recepten januari 3, 2015ouillon, fumet, fond…wat is het verschil? Ja, ook ik gebruik de termen door elkaar. De definitie uit onze cursus van Spermalie...
Hot Plan de Pierre 2015 Pieter Mensen december 30, 2014014 was een boerenjaar, een dik vet boerenjaar. Dat kon u reeds lezen in mijn terugblik op dat jaar. Ik...
Fermenteren (l)eren Pieter Recepten december 29, 2014nmaken, opleggen, conserveren en fermenteren…het is allemaal weer in. Met dank aan sterrenchefs zoals Kobe Desramaults, de Scandinavische culinaire beweging,...
Optimi libri anni 2014: mijn literaire aanwinsten van het voorbije jaar Pieter Review-Producten december 26, 2014‘aarom begint gij in het Latijn?’ Geen idee, daar had ik nu gewoon eens zin in. Goed, ik ben geen...
Het boerenjaar 2014 en iets met gezouten chocolade ballen Pieter Verhalen december 24, 2014Even intellectueel doen. Conscience Hendrik schreef in 1867: ”Hij zou misschien wel rijk geworden zijn, want hij heeft vele goede...
Getest: Meneer Basiel & de Rosti Mepal Hybrid Kruidenpot Pieter Review-Producten december 23, 2014en paar weken geleden kreeg ik van Rosti Mepal de vraag of ik iets wilde testen. Dat doe ik niet...
Sweet Confituur de Marie-Lou Pieter Recepten december 22, 2014én maand is ze geworden, ML. En ja, het was een heftige maand. Zonder twijfel de meest heftige uit mijn...
Over vlees en bier, het verhaal van ‘gewoon een zaterdag’ Pieter Verhalen december 18, 2014orige zaterdag gingen mijn dames uit. Gevolg: ik had het huis voor mij alleen. Samen met één van mijn maatjes, PB,...
