Toast champignon

Eens geen reviews, boekentips of verbouwingstoestanden... gewoon nog eens een receptje. En ik zal je meer zeggen: het is zelfs geen dessert. Gewoon een toast champignon. Allez, niet gewoon. Een beetje speciaal,...
Risottokroketjes

Risottokroketjes met gerookte knolselder en Delta IPA

U herinnert zich misschien de risotto met gerookte knolselder dat ik een week of twee geleden verspreid heb. Nee? Vergeten? Klik hier voor wat opfrissing. Voor oudjaar maakte ik het opnieuw, al paste ik het re...

Spicy cashewnoten met komijn en paprika

Het moet niet altijd zeer moeilijk zijn. Deze nootjes zijn ideaal op een salade of gewoon lekker uit het vuistje. Snel klaar, weinig werk, eenvoudig, de ideale snack dus! Bovendien veel gezonder dan die nootjes...

Ode aan het gehakt en de bouletjes!

Gehakt is een heerlijk product, dat ik met ouder worden meer en meer begin te appreciëren. Het is voor een slager, wat verse pistolets zijn voor een bakker: de basis. Met gehakt kan je alle kanten uit. Denk ma...
Toastje met garnaalsalade

Toastjes met garnaalsla

Nog eentje in de rapte. Het maken van de filmpjes voor VTM Koken brengt me vaak inspiratie voor het koken thuis. //   Zo bracht dit filmpje me op volgend idee: de klassieker, een toastje met ga...

Zelfgemaakte aardappelchips met paprika en zout

Onder het motto ‘het mag al eens wat minder lang zijn’, een gerechtje in de rapte. Of het nu een luie vrijdagavond is of feest op zondag, deze zelfgemaakte chips passen altijd. Het enige wat je nodig hebt, i...
chocoladelolly

Krokante chocoladelolly met framboos en rode bes

Ondertussen weet u al dat ik een eerste Kookduet organiseerde. (Meer weten?) Eén van de hapjes bij de koffie was een minismurfentaartje. Voor dat recept verwijs ik u graag hiernaartoe: link. Verder maakte ik o...

Ode aan de Burrata

Zij die de voorbije maanden bij ons kwamen eten, kregen het regelmatig voorgeschoteld: burrata. Het was voor velen iets onbekend. Burrata is een verse kaas, gemaakt van mozzarella en room met een hardere bui...