Verhalen

CHEFT, “speekselklier stimulerende podcast”

Eind 2017 sprong ik op de podcasttrein. Ik weet het: sommigen zullen denken "nu pas?". Anderen weten misschien niet wat een podcast is. Een podcast is een soort van audio-aflevering. Je kan het downloaden op j...
vaderklap

Wat brengt 2018?

Elk jaar kijk ik niet alleen even naar achter, ik werp ook een blik vooruit. Elk jaar begin ik het jaar vol enthousiasme en barst mijn hoofd van de ideetjes. 2018 is niet anders, of misschien toch wel een beetj...
bitterballen

Mijn 10 gerechten van 2017

Nog één keer neem ik je mee naar 2017. Er zijn namelijk een aantal gerechten, waar ik trots op ben, die me echt gesmaakt hebben of waar ik uren werk in gestoken heb. Daarom nog één lijstje. Een lijstje met mijn...

2017: wat was me dat voor iets gek?

2017 zit er bijna op. Traditiegetrouw het moment voor diverse media om terug te blikken op het voorbije jaar. Ook ik werp een blik op dat jaar en pen mijn bemerkingen neer in een - beetje van hak op de tak - ov...

Helden van hier: varkensboer Schurmans

Vorige week kon u mijn stuk lezen over de slachthuizen en hoe we eigenlijk allemaal niet zo goed bezig zijn. (lees ook: slachthuizen) Er zijn echter veel kleine initiatieven, die het groter geheel net iets bet...

Opinie: Slachthuizen

Slachthuizen. Het woord slacht-huis is iets gek. Enerzijds zit je met “huis”. Meestal is een huis iets waar je veilig en geborgen bent. Een t-huis. Anderzijds heb je het slachten. Daar is – verdoofd of onverdo...

De verrijzenis

Yes, I'm back.   Bijna twee maanden lang verscheen hier niets nieuws. Jongens en meisjes, beste lezers, dat spijt me oprecht. Dagen van 36 uren in plaats van 24 uren zou welkom zijn. De drie V's, met n...