Rilette van kip en Sint Bernardus Extra 4 Pieter Recepten maart 12, 2019Tijd dat ik er eens een artikel aan wijd, maar ik slachtte vorig jaar mijn eigen kippen. Het vlees vraagt...
Asperges met gemarineerde wilde zalm en sabayon van witbier Pieter Recepten juni 1, 2018Het is de Week van De Korte Keten, het aspergeseizoen gaat zijn laatste drie weken in en ik had nog...
Coupe Sint-Bernard Pieter Recepten april 19, 2018De Coupe Sint-Bernard Het moet van de Expo geleden zijn, dat ik nog eens echt zo enthousiast was over een...
Jules Destrooper Bloggerscontest: Parijse wafel – chocolade – aardbei – framboos Pieter Recepten juli 2, 2015aarom ik deel neem aan de Jules Destrooper Bloggerscontest kon u hier al lezen. Ik vat het even voor u...
Jules Destrooper bloggerscontest: de eerste try-out Pieter Recepten juni 24, 2015loggerswedstrijden, het is niet vaak meer aan mij besteed. Het is al druk genoeg, zonder dat ik me nog eens...
De dessert battle: het conceptThe dessert battle Pieter Events december 10, 2013e voorbije week kreeg ik een aantal vragen over de zogenaamde dessertbattle. Sta mij toe even alles te verduidelijken. In...
Dessert & Wijn Battle: de eindscoreDessert & Wine Battle: the final score Pieter Events juli 18, 2013 kon het al lezen op diverse sociale media en in één van de vorige posts (link). Vorige week vond de...
Foodpairing Challenge: AardbeiFoodpairing Challenge: Strawberry Pieter Events mei 31, 2013ngeveer een anderhalve maand geleden moet het zijn, toen ik voor het eerst deelnam aan een workshop rond Foodpairing. Samen...
AEG Foodpairing workshop: go beyond the obvious Pieter Review-Evenementen april 23, 2013nderhalve week geleden trok ik samen met La Mama naar de AEG Cooking Club voor een workshop rond Foodpairing. “Foodwadde?” Foodpairing,...
“Sulè” Caluso Passito doc 2005 Pieter Recepten januari 10, 2013n opdracht van Roberto Mastropasqua (@Robji_M) zocht ik al naar twee gerechten passend bij twee van zijn wijnen (wijn 1 en wijn...
