Willem Buekenhoudt en het gerstenat Willem Buekenhoudt and the barley beer Pieter Review-Evenementen april 11, 2013
Coupe Sint-Bernard Pieter Recepten april 19, 2018De Coupe Sint-Bernard Het moet van de Expo geleden zijn, dat ik nog eens echt zo enthousiast was over een...
Lamsgehaktspiesjes met dip van (schapen)yoghurt en daikon Pieter Recepten april 15, 2018Hupla. We blijven in zomermodus met nog een barbecuegerechtje: pittige lamsspiesjes en een frisse dipsaus op basis van schapenyoghurt. Mama...
Mister Hasselback: zoete aardappel “Hasselback” met spek, zure room en tomatensalsa Pieter Recepten april 10, 2018Het eerste echte lenteweekend leek precies wel op een zomerweekend. Reden genoeg om de barbecue boven te halen. En zo...
Lazy Sunday: vol-au-vent en al Pieter Recepten maart 29, 2018In een reeks van vier recepten neem ik je mee naar een jaar of twintig geleden: de zondagen des huizes...
Wittechocolademousse, passievruchtgranité, pistache en framboos Pieter Recepten maart 17, 2018Tijd voor een fris, licht en zomers dessertje op basis van witte chocolade, passievrucht, pistache en framboos. Net zoals veel...
Pompoen- en wortelsoep met zoete aardappel, rode poon, vanille-olie en zure room Pieter Recepten maart 13, 2018Na de toast champignon van vorige week, blijven we in de hartige sferen. Een soepje deze keer, omdat het niet...
Toast champignon Pieter Recepten maart 8, 2018Eens geen reviews, boekentips of verbouwingstoestanden… gewoon nog eens een receptje. En ik zal je meer zeggen: het is zelfs...
Kaastaart met speculaas, witte chocolade en veenbessencompote Pieter Recepten januari 28, 2018Eén van mijn favoriete kookboeken van het moment is Sweet van Ottolenghi. Dat kon u in dit artikel al lezen....
Dame Blanche met gezouten karamel en pecannoten Pieter Recepten januari 18, 2018Zou je geloven dat Dame Blanche lange tijd niet mijn favoriete ijsje was? Ik koos meestal iets anders zoals met...
Gerookte spareribs met sake, komkommersla en gewokte groenten Pieter Recepten januari 10, 2018Het eerste gerechtje van het jaar is er eentje, waarmee ik het vorige jaar afsloot. Op 31 december 2017 stak...
