2016: low & slow vs. druk & snel Pieter Verhalen december 29, 2016k weet het. Ze slaan u om de oren met eindejaarslijstjes. Helaas doe ik eraan mee, want het begint nu...
Terugblik op vier dagen natuurwijnplezier Pieter Mensen augustus 8, 2016oals ik in het begin van de onderdompeling al zei, wil ik me hier allesbehalve profileren als wijnkenner. Vandaar ook...
Le Bistrot Des Claquets in Arbois Pieter Review-Restaurants augustus 7, 2016ls er één bistroland bij uitstek is, dan is het Frankrijk. Vaak is het niet meer dan een groezelig café...
Op zoek naar kaas & wijn bij Epicurea & Essencia in Poligny Pieter Mensen augustus 6, 2016at we veel gedronken en gegeten hebben, is je ondertussen misschien al opgevallen. Een waar walhalla voor de food- en...
Le Grapiot: heerlijk dineren in Pupillin Pieter Review-Restaurants augustus 5, 2016et voordeel van Franse restaurants in kleine dorpjes is dat je er vaak vers en lekker kan eten voor weinig...
Papillot van perzik en abrikoos met Vin Jaune, amandel en ijs Pieter Recepten augustus 4, 2016k hou wel van een dessertje op de barbecue en al zeker als het in een papillot zit verpakt. Eenvoudig,...
Beaujolais: Michel Guignier Pieter Mensen augustus 3, 2016a het bezoek aan Julien Guillot trekken we richting Beaujolais voor een lunch (Les Platanes de Chénas in Chénas). Het eten...
Macon: Julien Guillot Pieter Mensen augustus 2, 2016e eerste stop van onze wijntrip was Julien Guillot (Domaine des Vignes du Maynes). We zitten in de Mâcon(nais) (uiterste...
Uitgelicht: “Les vins naturels, c’est quoi?” Pieter Mensen augustus 1, 2016mdat mijn kennis te beperkt is om u te vertellen hoe dat nu juist zit met natuurwijnen, vroeg ik het...
Themaweek: een week lang natuurwijnen in de kijker Pieter Mensen juli 31, 2016et moet ongeveer een halfjaar geleden zijn dat de gebroeders Jacobs voor het eerst spraken van een Jura-weekend. Ik weet...
